J'aime la cuisine

Bonjour à toutes et à tous.

Aujourd’hui je vais vous apprendre a faire un poulet façon Tikka Massala !

Une Recette indienne que j’ai goutté dans un restaurant indien, elle est un peu longue a réaliser, mais elle en vaut la peine .

Commençons par les ingrédients :

· petits morceaux de blanc de poulet

· 100 g de pâte tandoori

· un peu de yaourt nature

· de l'huile

· 1 oignon

· du gingembre râpé, un peu de cannelle, des graines de cardamome, du cumin, du curcumin, un peu de garam masala et de la coriandre

· 2 gousses d’ail

· 300 g de tomates pelées

Et voici la marche a suivre :

Faites mariner les morceaux poulet dans la pâte tandoori mélangée avec le yaourt pendant 3 heures au minimum

Chauffer l'huile dans une casserole, ajouter la cannelle, les graines de cardamome et l'oignon. Faire revenir le tout au feux doux durant 8 minutes.
Incorporez le gingembre, l'ail, le cumin, la coriandre, le curcuma. Laisser cuire le tout durant une minute, puis ajouter le poulet et sa marinade. Faites revenir 5 minutes.
Ajouter les tomates pelées et coupées en morceaux et le garam masal .Remuer et faire cuire à feu doux durant 25 minutes.

Et voila c’est prêt !

vous Pouvez aussi consulter toutés ces recette sur facebook, je suis facile a trouver :)

Je vous laisse vous régaler et je vais bosser un peu, il faut que je mette mon mémoire en ligne, il n’y a pas que la cuisine dans la vie !